甘蓝、farro和烤山药沙拉

为什么某些食物被认为是超级食物?为什么,请不能芯片,莎莎,饼干,或(此处插入你最喜欢垃圾食品)是超级食物吗?答案在于营养密度。薯片和饼干都是简单碳水化合物,脂肪,盐和糖。你的身体摆脱那些什么?首先,等待空热量以脂肪的形式被储存在你的腰,水肿腹胀,短暂的情感满意度导致意犹未尽。

超级食物,另一方面,提供身体所需的维生素、矿物质、纤维、和自缓释复杂碳水化合物,少让你完整的长,和需要糖和碳水化合物的修复一会儿。

似乎更强烈的颜色水果或蔬菜,营养价值越高,所以橙色甘薯包比土豆穿孔,在普通白菜,甘蓝分数和深紫蓝莓在抗炎和抗氧化营养素比,高说,树莓。尽管如此,你仍会比饼干更好吃树莓!虽然没有科学研究表明超级食物有任何特定的健康益处或治愈或预防任何疾病,是有道理的谷物、浆果、深色蔬菜和豆类的营养价值上乘的苍白亲戚和深加工精制食品,从而保持健康饮食的一个重要的地方。

烤番薯带给他们更可怕的味道。我们忍不住吃直接从烤盘就完成了,他们做一个简单的饭。结合了橙精华与谷物和软化甘蓝这道菜变成一个简单的午餐或晚餐。如果你不能找到farro,使用奎奴亚藜或煮熟的大麦。我发现预煮farro,在15分钟内完成!很快我们沙拉捣碎的鸡胸肉炒在高温和老练的只有盐和胡椒和挤压的柠檬。超级食物更多的力量!

不要跳过该步骤的软化甘蓝,真的有很大的差异,需要一些半生不熟的。