不是你的典型的菲律宾longganisa
Longganisa的菲律宾早餐香肠美味甜,和猪肉。它往往是很高的脂肪,糖和盐。我通常当我还是个孩子的时候我的奶奶的房子。现在我在营养领域,我寻找更健康的方式来让我最喜欢的菲律宾菜。
这道菜是改编自astigvegan.com。享受吧!
份:每份6香肠(2 - 3)
成分
- 2盎司的干香菇,浸泡在温水至少20分钟
- 7盎司extra-firm豆腐,排水,追问之下,崩溃了
- 1/4杯红糖
- 3 - 5片蒜瓣切碎
- 1/4杯西红柿酱
- 1茶匙红辣椒
- 1汤匙醋(任何一种醋将工作)
- 1/2到1汤匙辣椒油(这取决于你喜欢辣;你可以用香油如果你想没有香料)
- 2汤匙低盐酱油
- 1/2到1汤匙液体烟(这取决于“烟雾缭绕”你喜欢它)
- 撮盐和胡椒
- 1杯或更多的全麦面包屑
- 3汤匙鳄梨油或坚果油煎
*这个简单的食谱如果你想自己做全麦面包屑。注意:一般的指南是4片面包收益率约1杯的面包屑。
方向
- 排水和水化香菇切碎。
- 彻底把蘑菇,豆腐、红糖、大蒜、西红柿酱、辣椒、醋、辣椒油、酱油、液体烟,盐和胡椒在碗里。
- 加面包屑,并确保所有的水分吸收。您可能需要添加一点如果混合物太湿。
- 让冰箱里混合坐30分钟。
- 味道混合并根据需要调整调味料。
- 使用你的双手,形成混合成小香肠链接或小香肠馅饼。
- 热锅中火,加入油。
- 轻轻锅煎素食香肠,直到好布朗。
- 服务与您最喜爱的谷物或热淀粉和添加任何蔬菜为完整的一餐。
营养信息(每份)
- 热量:250
- 总脂肪:11 g
- 胆固醇:0毫克
- :钠390毫克
- 总碳水化合物:32 g
- 膳食纤维:6克
- 总糖:13 g
- 蛋白质:10克