美味的夏季散列
这植物菜功能各种夏季蔬菜。
这道菜看起来像一个大杂烩的成分,但它是一个美味的方式使用各种夏季蔬菜和在饮食中添加更多的天然食品。曾在奎奴亚藜,这种蔬菜散列是热烈、令人满意的饭。
份:6到8
成分
- 4杯水
- 2杯藜麦
- 4片蒜瓣切碎
- 1/2红洋葱,切碎成切成1/2英寸块
- 2中红色的土豆,切成切成1/2英寸片擦洗,然后对此
- 一杯白葡萄酒,分裂
- 1磅新鲜青豆,修剪,切成切成1/2英寸的长度
- 1/2磅蘑菇,丁成切成1/2英寸块
- 1茶匙干鼠尾草
- 1茶匙干牛至
- 3大汤匙新鲜的香菜
- 1/3杯柠檬汁
- 1/4到1/2茶匙盐,调味
- 1汤匙玉米淀粉
- 2中西红柿丁成切成1/2英寸块
- 2玉米穗轴,内核切断棒子
方向
- 在一个中等大小的平底锅,加入水,煮至沸腾。添加奎奴亚藜,转小火慢炖,盖,煮10到15分钟或直到水被吸收。
- 大不沾锅或热锅,用中火加热。添加大蒜、洋葱和土豆和搅拌每2到3分钟。增加1/3杯的酒每3分钟减少蒸汽的土豆和形式。10分钟后,加入青豆、蘑菇、干鼠尾草,干牛至,新鲜的香菜,柠檬汁,盐,煮5分钟。
- 添加玉米淀粉、西红柿和玉米蔬菜混合物。搅拌,煮到汁开始变厚。在藜麦为散列。
营养信息(每份)
- 热量:380
- 总脂肪:5克
- 饱和脂肪:05 g
- 胆固醇:0毫克
- :钠125毫克
- 总碳水化合物:67克
- 膳食纤维:9 g
- 总糖:8 g
- 蛋白质:14克
- :钾1228毫克
(从心脏健康食谱,健康星球,2014)