泥炉炭火烹饪法菠菜
这道菜,改编自美国癌症研究协会每周Health-e-Recipe,是美味的转折在最喜欢的绿色。唐杜里烹饪法菠菜是伟大的美味配菜和鸡肉,鱼和豆腐。
这道菜背后的营养
菠菜:纤维、蛋白质、叶酸、锰、铁、维生素K、A、C
酸奶:碳水化合物(乳糖),蛋白质、脂肪、钙、钾、磷、核黄素、锌、硒、维生素B12和泛酸(维生素B5)
菜籽油:脂肪(单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸),维生素K
葱:纤维、叶酸、铁、维生素K、A、C
大蒜:锰、硒、维生素B6和维生素C
份:4
成分
- 2 10盎司袋或束新鲜菠菜
- 2茶匙菜籽油
- 1/2杯切碎的葱,白色和温柔的绿色部分
- 1大蒜瓣切碎
- 1茶匙咖喱粉温和
- 希腊酸奶6盎司平原2%的脂肪
- 1/2茶匙盐
- 黑胡椒粉,味道
方向
- 单独的菠菜叶子从他们艰难的茎。用冷水洗净。摆脱大多数但不是所有水抱着树叶。
- 设置一个重,大的煎锅。桩潮湿菠菜到锅里,堆得很高的慷慨。使用钳,转身把菠菜,直到崩溃,约2分钟。继续添加菠菜,直到符合平底锅。菠菜是深绿色,但仍公司时,转移到一个滤器。清洗和擦出锅备用。
- 让菠菜酷。挤出尽可能多的水分,一把。砧板,粗切菠菜。
- 在煎锅热油。加入葱和大蒜,炒至葱嫩,3到4分钟。在咖喱粉混合,搅拌直到香,1分钟。加入菠菜和搅拌相结合。加入酸奶,盐和胡椒。烹饪、搅拌,直到菠菜是热透,大约3分钟。不要让它开始泡沫。调整调味料调味用盐和胡椒调味。
- 热或温暖的服务。
营养信息(每份)
- 热量:120
- 总脂肪:3 g
- 总碳水化合物:18 g
- 膳食纤维:7 g
- 蛋白质:8 g