铁锅炒鸡和蔬菜
医生在训练中经常没有空闲时间做精致的食物。我在医学院的时候,对我来说是如此。我常常很晚回家,希望快餐。
这炒的菜有点比的事情我会精心准备,但它仍然是简单和一个伟大的选择一个周末的晚上吃饭。
注意:今年夏天,鲁宾博士连同萨德伍德沃德,医学博士,将协调照顾7000多名运动员将参加2015年世界特奥会洛杉矶。raybat官网Kaiser Permanente作为创始冠军感到自豪和官方卫生伙伴游戏,7月25日到8月2日,灵感来自177多个国家的运动员将来到南加州。
份:4
准备时间:20分钟
烹饪时间:15分钟
成分
- 2茶匙香菜种子
- 1茶匙孜然籽
- 1茶匙茴香种子
- 1汤匙玉米淀粉
- 3/4茶匙盐
- 1/2茶匙地面姜黄
- 修剪1磅去骨、去皮的鸡胸肉,切成1英寸立方体
- 3大汤匙菜籽油,分裂
- 2大的胡萝卜,切成快要熟片
- 1大青椒,切成1英寸立方体
- 1小红洋葱,切成切成1/2英寸立方体
- 4大瓣大蒜,切成薄片
- 3红辣椒干,如泰国、辣椒或智利de arbol阻止
- 1汤匙柠檬汁
- 1/2杯坚定了新鲜的薄荷叶,切碎
方向
- 磨碎香菜、孜然和茴香籽香料磨床(如清洁咖啡研磨机)或研钵和研杵,直到混合物像红辣椒粉。
- 转移到一个中等大小的碗里,加入玉米淀粉,盐和姜黄;搅拌相结合。
- 加入鸡肉和搅拌至涂上香料混合物。
- 预热锅或在高温滋味的铸铁煎锅。加入2汤匙油。
- 当石油是闪闪发光的,添加胡萝卜、甜椒,洋葱,大蒜和辣椒。烹饪、搅拌,直到蔬菜开始棕色,4到6分钟。转移到一个盘子。
- 减少热量中,加入剩下的1汤匙油的平底锅。
- 添加从碗鸡肉和调味料,煮,搅拌,直到不再中间粉红色,5到7分钟。
- 加入蔬菜、酸橙汁、薄荷及煮至热透,大约30秒。
营养信息(每份)
- 热量:271
- 总脂肪:14
- :钠524毫克
- 总碳水化合物:13 g
- 总糖:0 g
- 蛋白质:25克
:钾514毫克