以植物为基础的扁豆和混合蔬菜汤|凯撒永久raybat官网

事实上，我的大女儿建议我们在地球日这天不吃肉(我希望我能把这一点教给她)，当我听到孩子们在学校里学习食物选择对环境的影响时，我感到非常高兴。

这汤是我们家的常客，因为我的孩子们喜欢它，而且非常简单。食谱是灵活的，因为你可以把你冰箱里或花园里的任何蔬菜都放进去让我的女儿们参与园艺让他们对吃蔬菜更感兴趣了!如果你有剩饭剩菜，汤也会冻得很好，我经常把它们单独冷冻起来，这样就可以打包进学校和工作午餐了。希望你和我的家人一样喜欢这汤。

份:8

成分

在一个大锅中，将洋葱放入油中炒至焦黄，大约3到4分钟。加入胡萝卜和芹菜，再煮3到4分钟，直到焦黄。
加入扁豆、番茄酱和孜然。煎1分钟，不断搅拌。
加入蔬菜汤，月桂叶，盐和胡椒。煮开。把火关小，煮20到25分钟，或者直到小扁豆开始变软。
加入四季豆和西葫芦。再煮10分钟，直到它们变软。最后2到3分钟加入菠菜，煮至变干。
拿出1/3的混合物，用浸入式搅拌器、搅拌器或食品加工机搅拌均匀。把洋葱放回剩下的汤里混合。(我买了三分之一的汤的原因是为了增加奶油味，不加黄油或奶油。你几乎可以用这个技巧做任何汤。)
享受吧!

注意:营养信息不包括添加盐。