为什么获得健康食品很重要，你能为你的家庭和社区做些什么。
作为一名儿科医生，我关心孩子的成长发育，也关心疾病的预防。作为一名持证厨师，我关心家庭一起烹饪，以健康和文化相关的方式准备食物。毫不奇怪，这两个世界有明显的重叠。这是因为获得有营养的食物在很多方面影响健康和学习。
粮食安全是指所有人在任何时候都能在物质上、社会上和经济上获得充分、安全和有营养的食物，以满足其积极和健康的生活方式的食物偏好和饮食需要。不幸的是，美国六分之一的儿童靠食物生活不安全的家庭——这意味着家庭获得食物的机会可能有限或不确定，可能需要在重要的基本需求之间作出权衡，比如支付房租或医疗费，而不是购买健康食品。
对儿童有身体、发育、教育、社会和情感方面的影响。出生在粮食不安全家庭的婴儿更有可能出生时体重不足，这与若干健康问题有关。研究发现，缺乏粮食保障的学龄儿童面临的健康问题是同一收入水平其他儿童的2至4倍。这些问题包括:铅中毒的易感性增加、发育迟缓、生长不良、患抑郁症和其他精神健康疾病的风险增加、住院更频繁以及住院时间更长。食物缺乏保障的孩子在学校的成绩往往较低，更有可能要重读一年级，与其他孩子相处也更有困难。
那么，我们该怎么办?
如果你担心持续获得健康的食物，可以咨询你的医生或你或孩子学校的人。联邦营养项目，如补充营养援助项目(在加州被称为CalFresh);妇女、婴儿、儿童，又称WIC;食品分发处和农贸市场等地方项目有助于改善健康食品的供应，特别是对于某些时期需要支持的家庭，比如暑假期间学校放假，孩子们无法享受到通常的全国学校早餐和午餐计划。
通过当地的食品银行、食品分发处或其他当地组织报名参加健康烹饪课程。许多这样的项目提供食物，帮助你在每节课后的一周烹饪。社区花园也是获得健康、负担得起的食物的好方法。其中许多项目也与营养教育项目相结合。无论是哪种方式，烹饪和园艺都是一家人共度时光的好方法。
提倡改善获取和使用有营养食物的政策和项目，减少食品不安全，使你和你的家人更容易保持健康。
最近，Kaiser raybat官网Permanente宣布它正在通过一个组织来解决食品不安全问题一项名为“生命的食物”的新倡议这是一种全面的方法，旨在改变与食品有关的经济、社会和政策环境，使全国人民能够获得并负担得起健康食品。第一步包括大规模的短信活动，将符合条件的加州居民与CalFresh联系起来。下一步将是一个项目，为病人及其家属提供量身定制的餐点。在评估其影响之后，该组织计划将“食物换生命”项目扩大到美国各地的成员和社区。
贡献:艾玛·斯坦伯格,医学博士