关于FODMAPs你应该知道的事情

我们可能不会谈论太多，但我们都会偶尔遇到消化问题，比如腹胀、胀气、便秘或腹泻。然而，如果你经常有这些症状，并被诊断为肠易激综合征或肠易激病，你的医生或营养师可能会建议低FODMAP饮食，以帮助确定导致消化不良的食物。

FODMAP代表可发酵低聚糖、双糖、单糖和多元醇，它们是碳水化合物和糖醇，自然存在于我们的食物中，但不会在肠道的第一部分被消化或吸收。这些碳水化合物和糖醇会进入大肠，在那里被肠道中的细菌消化和发酵。这通常是引起腹痛、胀气和腹胀的原因。

研究发现低FODMAP饮食有助于肠易激综合症患者，肠易激综合症会导致腹痛、腹胀、胀气、便秘和腹泻。这种饮食还可能减轻与肠易激综合征相关的症状，它与肠易激综合征有一些相同的症状，但也包括更多的慢性疾病，如克罗恩病。

并非所有肠易激综合征或肠易激综合征患者都对同一种食物有反应——这就是低FODMAP饮食的原因。这种饮食有助于确定哪些食物是你不喜欢的，这样你就可以避免它们——以及它们造成的麻烦。

在开始低FODMAP饮食之前你需要知道的三件事

1.该饮食包括3个步骤:食物排除、重新引入和维持。

在消除过程中，你要减少高FODMAP食物，如某些蔬菜、水果、豆类、扁豆、小麦、含有乳糖的乳制品、高果糖玉米糖浆和人工甜味剂。

第二步是重新引入高FODMAP的食物，以控制分量的方式。再引入阶段很重要，因为它可以帮助你辨别哪些食物是导致你不适的罪魁祸首。您可能会被要求保留触发和症状的详细记录。

最后一步是维护。维持就是重新摄入所有食物除了那些对你有问题的食物。

2.低FODMAP饮食不是一个长期的解决方案，通常只遵循2至6周。

因为某些水果，蔬菜和乳制品在低FODMAP饮食中被排除，如果你长期遵循这种饮食，你可能得不到足够的纤维，矿物质，如钙，或维生素a, C和D。

3.你可能想咨询注册营养师，帮助你设计适合你的低FODMAP饮食。

你确实需要注意这种饮食，因为它的纤维含量低，这可能会加剧便秘。长期低FODMAP饮食的长期影响可能会对慢性疾病产生其他后果，因为纤维已被证明有助于预防糖尿病和心脏病，以及控制体重。

低FODMAP饮食是一种工具，可以帮助你知道你的肚子不喜欢什么，这样你就可以选择让你感觉舒服的食物。

贡献:西尔维亚德尔珈朵,