香蕉巧克力燕麦棒
这些咀嚼的燕麦棒是无面粉和植物性的。
在Covid-19的大流行中，我无法用面粉储存储藏室，所以我决定无需烘烤。我用浸泡过的chia种子作为鸡蛋替代品，我认为它们添加了鸡蛋不会的咀嚼剂。如果您使用非常成熟的香蕉（新鲜或冷冻 - 将用于香蕉面包），则无需添加糖；少量的蜂蜜主要是为了帮助结合。我添加了巧克力片，因为我喜欢香蕉和巧克力的组合，我认为我们现在都可以使用一点点心。享受早餐，小吃或甜点。要存放，请将它们冷藏在密封的容器中长达5天。
服务：18作为酒吧，36个叮咬
原料
- 1汤匙Chia种子
- 3汤匙水
- 椰子油，素食黄油或烹饪喷雾剂以润滑烤盘
- 2至3个非常成熟的香蕉（新鲜或以前冷冻）；大约1 1/2杯
- 2 1/2杯老式滚动燕麦
- 1/2杯未加糖的植物性牛奶（推荐燕麦牛奶）
- 2茶匙地面肉桂
- 1汤匙蜂蜜
- 1茶匙香草提取物
- 1/2茶匙盐
- 1/4杯巧克力片
方向
- 将烤箱预热至350F。
- 在一个小碗中，将奇亚种子与水混合在一起。静置10到15分钟，直到它们形成凝胶。
- 慷慨地将8 x 8英寸的烤盘或9英寸圆形蛋糕盘加油。
- 在搅拌碗中，用叉子将香蕉捣碎直至光滑。如果使用冷冻的香蕉，则在高高的高度上进行微波炉约5分钟，直到变软，然后捣碎。
- 搅拌chia种子和水混合物，滚动的燕麦，牛奶，肉桂，蜂蜜，香草提取物和盐，直至充分掺入。然后，加入巧克力片。
- 将混合物倒入烤盘中，然后轻轻使用勺子的背面将表面变平和光滑，因为它不会散布。
- 烘烤12至15分钟，直到略带褐色并牢固地触摸。切成条或咬合大小的正方形，完全冷却。
营养信息（对于18种香蕉巧克力燕麦棒）
- 卡路里：80
- 总脂肪：2 g
- 饱和脂肪：0.5 g
- 胆固醇：0毫克
- 钠：70毫克
- 总碳水化合物：14 g
- 饮食纤维：2 g
- 总糖：5 g（包括1 g添加的糖）
- 蛋白质：2 g