蓝奶酪和龙蒿蘸酱
奥克兰的农贸市场有时会举办实地考察活动。高中孩子们做了一些比较购物，计算从杂货店和农贸市场购买午餐食材的成本差异。我的目标是在课堂上创建一个农贸市场。
午餐，我做了两种沙拉，有机面包店的全麦卷，还有新鲜的水果甜点。其中一份沙拉是烤鸡凯撒。我用这个食谱里的调料做第二道沙拉。
如果你想大块大块地吃蔬菜，这个食谱既可以用来蘸酸奶，也可以用来做沙拉酱。
份:4
成分
- 2盎司蓝奶酪——我用雷耶斯角蓝奶酪是因为它是当地的
- 3汤匙特级初榨橄榄油
- 2汤匙红酒醋
- 1汤匙切碎的新鲜龙蒿或1茶匙干燥的龙蒿(大多数草药的干燥和新鲜比例都是1:3)
- 1汤匙蜂蜜(微波炉高火加热30秒使其从固态融化)
- 1汤匙脱脂希腊酸奶(比其他类型的酸奶液体更多)
- 1/8茶匙盐
- 现磨黑胡椒调味
方向
- 除了酸奶，所有的东西都用叉子捣碎放在碗里。
- 如果你要做调味汁，就加入酸奶。
- 调味，品尝和享受。
营养资料(每份)
- 热量:158
- 脂肪总量:14克
- 反式脂肪:0克
- 胆固醇:11毫克
- 碳水化合物总量:6克
- 钠:272毫克
- 蛋白质:3克