Brocamole赢了!

1. 修剪花椰菜小花(把花茎留作另一道菜或高汤时用)，在一锅沸水中煮大约三分钟，直到花椰菜呈鲜绿色，开始变软。他们应该还是会咬人的。
2. 立即沥干水，转到冷水中停止烹饪。冷却后，沥干水分，放入食品加工机。
3. 先取一汤匙的油，然后根据需要添加更多的油，形成浓稠的泥。
4. 把牛油果对半切开，去核。用勺子把肉和葱花，辣椒，大部分香菜一起放进食品加工机。
5. 再加入一个酸橙汁和泥。尝一尝，如果需要的话，再加一些酸橙汁，和盐。
6. 盛在碗里，用剩下的香菜叶装饰。

注意:要自己烤薯片，把皮塔饼或玉米粉圆饼切成三角形。如果你有厨房剪刀，它们是一个很好的工具!袖珍皮塔饼也不错，但你还需要把皮塔饼分成三角形，这样它们就不会有两倍厚。

在烤盘上单层排列三角形，喷上或刷上橄榄油(少量)。加入你最喜欢的香料(罗勒，牛至，孜然，辣椒粉-或混合)，在375度烘烤6到10分钟。

6分钟后经常检查。薯片酥脆、微褐时就做好了。