孜然加香料的红薯大面包

1. 擦洗甘薯井，拍干，然后用叉子刺穿大约十几次。
2. 微波炉直到完全柔软，约4到6分钟。让它冷却，约15到20分钟。
3. 虽然甘薯正在冷却，但在中等热量的小煎锅中将小茴香种子饲养，持续移动直至芳香，约30秒。从热量中取出。
4. 当甘薯很酷的时候足够凉爽，用手去除皮肤并将其闯入大块。在中等混合碗中，用叉或马铃薯粉碎捣碎软土豆块。
5. 加入盐，胡椒和烤的孜然种子并搅拌结合。调整盐味。
6. 加入面粉，用叉子搅拌，然后用手组合，直到你有可行但仍然略微粘的面团。
7. 用面粉灰尘，将面团放在上面。将面团用面粉灰尘，将其分成4个球。让面团球休息5分钟。然后，用手将每个球压成4英寸到5英寸的圆圈。
8. 在一个12英寸的铸铁煎锅（或大型煎锅或扒炉）上，加热油。从面团中取出任何过量的面粉，每侧单独烹饪每件，直到两侧都有一些烧焦的斑点。使用所需的填充物提供热。

服务建议：

- 用它们来舀咖喱。

- 用豆子或其他炸玉米饼或fajita馅料填充它们。

- 顶部用鹰嘴豆加香料，用皮说（熏制西班牙辣椒粉）和大蒜或羽衣甘蓝用洋葱和大蒜煮熟。将简单的黄瓜沙拉添加为一面。