鹰嘴豆和Zoodles

鹰嘴豆和Zoodles

在超市走过过道时,您可能已经看到(想知道该怎么办)蔬菜“面条”。为了制作这件简单新鲜的菜肴,您可以使用Precut西葫芦面条 - 也称为Zoodles。或者,如果您有螺旋变量(现在有许多相对便宜且易于使用的型号),则可以购买整个西葫芦并在家制作Zoodles。

无论您是在自己的Zoodles旋转还是从商店购买它们,此食谱都非常适合您想要一顿便餐的炎热夏日。整个事情在15分钟内融合在一起。这是一个灵活的食谱。您可以在酱汁或其他蔬菜(例如新鲜玉米)中添加不同的香料。您还可以在成品菜肴上碎羊乳酪,或在剩下的烤(冷却)鸡肉或豆腐中添加饭菜。

服务:2作为主菜或4侧

准备时间:10

原料

  • 4杯西葫芦面条(2至3个大西葫芦或4个中型西葫芦)
  • 1/4杯准备的鹰嘴豆泥(请参阅下面的食谱链接)或购买的商店
  • 1汤匙米醋
  • 2至4汤匙水
  • 1/4茶匙烟熏辣椒粉
  • 1杯樱桃或葡萄番茄

这是一个简单的食谱做自己的鹰嘴豆泥

方向

  1. 如果您有商店购买的Zoodles,请跳至步骤2。如果您正在螺旋式化西葫芦面条,请切断每个西葫芦的末端,然后根据螺旋式的指示螺旋式化。
  2. 将一大锅水煮沸。将Zoodles添加到沸水中,煮2至4分钟,直到略微软化。
  3. 当Zoodles烹饪时,准备鹰嘴豆泥。在一个大碗中,混合鹰嘴豆泥和米醋。加入2汤匙水,混合直至光滑。必要时一次添加更多的水,以达到类似酱汁的稠度。加入辣椒粉并充分混合。
  4. 完成Zoodles后,用干净的洗碗巾或双层纸巾沥干并轻拍干燥。加入煮熟的干Zoodles和西红柿和鹰嘴豆酱碗中。折腾。

营养信息(每份)

  • 份量:2份
  • 卡路里:128
  • 总脂肪:4 g
  • 饱和脂肪:1 g
  • 胆固醇:0毫克
  • 钠:160毫克
  • 总碳水化合物:21 g
  • 饮食纤维:7 g
  • 总糖:9克
  • 蛋白质:8 g

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