豆腐和毛豆的长寿面条|raybat官网Kaiser Permanente

面条是传统的农历新年菜肴之一。寿命面是非常长的中国面条，象征着长寿。在多道宴会上，可以简单地穿着面条，而没有其他浇头。为了使这道菜成为一顿完整的饭菜，这些菜富含煎豆腐和毛豆。他们还提供了春季的早期味道，带有婴儿菠菜和切成薄片的茴香的新鲜风味。

服务：8

原料

准备豆腐：沥干豆腐，并用两层纸巾包裹。在2个切割板之间三明治，然后将重锅放在顶部，然后按30分钟。30分钟后，将豆腐表面干燥，然后将其切成咬合大小的碎片（1/2英寸厚的矩形）。用中火加热一汤匙蔬菜油和芝麻油的大炒锅。油热时，将豆腐切片炸至每一侧都变成褐色和酥脆。从平底锅中取出并放在一旁。
同时，将一大锅水煮沸。当小麦面条腌制时，请勿加水。最重要的是，不要打破干燥的面条！烹饪，露面，持续5至8分钟，直到Al Dente。立即排干并冲洗冷水，然后完全排干。返回锅中，然后用2汤匙芝麻油，牡蛎酱，生姜和4个葱（薄的对角线条，每个长约1至2英寸）扔掉。
通过将大蒜搅拌在一起，在一个小碗中搅拌大蒜，糖，糖，酱油和1汤匙芝麻油来准备酱汁。搁置。
在炒锅中加热一汤匙芝麻油，然后加热，然后加入毛豆和婴儿菠菜，然后煮至菠菜枯萎。
用筷子或钳子均匀分布，然后加入煎豆腐和茴香切片。
转移到服务盘子上，并在酱汁上淋上毛毛雨。