芒果鳄梨酱

芒果鳄梨酱

在进入医学院和在凯泽永久医疗奥克兰医疗中心实习之前,我上了烹饪学校,在纽约市的专业厨房工作了一段时间。raybat官网事实上,我一直对烹饪很感兴趣,毫无疑问,这是受我父亲的启发,普雷斯顿马林

我一直觉得食物和健康之间有着重要的联系。作为纽约市的一名医科学生,我给同学们上烹饪课。尽管我们都忙于工作和照顾我们年幼的女儿,我和妻子仍然抽出时间一起做饭。我们最喜欢的一些食物需要花一点时间来准备。对我们来说,这只是乐趣的一部分——一起在厨房里消磨时间(尽管自从我们的女儿出生后,我们在厨房里的时间少了很多!)

这种快速简单的鳄梨色拉酱是让你的肚子撑到晚餐准备好的完美方法。

份:6

准备时间:15分钟

成分

  • 3个成熟的大鳄梨
  • 1个芒果,去皮去核切丁
  • 1/2个中等大小的红洋葱,切成细丁,用冷水冲洗
  • 1个墨西哥胡椒,切碎(为了减少热量,去籽)
  • 半杯刚切碎的香菜
  • 两个酸橙汁
  • 粗盐和现磨的黑胡椒

方向

  1. 把每个牛油果切成两半,从茎部一直切到核,然后绕着核旋转刀。拧开两半,去核。
  2. 用勺子把牛油果肉舀到一个大的搅拌碗里。
  3. 此时加入酸橙汁,防止牛油果变色。
  4. 用叉子捣碎,直到只有轻微的块状。
  5. 在碗里加入芒果,红洋葱,墨西哥胡椒,香菜,剩下的酸橙汁,盐和胡椒粉。
  6. 配玉米粉圆饼和皮塔饼。

营养资料(每份)

  • 热量:195
  • 总脂肪:15克
  • 饱和脂肪:2克
  • 反式脂肪:0克
  • 胆固醇:0毫克
  • 钠:20毫克
  • 总碳水化合物:18克
  • 膳食纤维:8克
  • 总糖:7克
  • 蛋白质:3克