烤梨芝麻菜沙拉配石榴辣椒油醋汁
吃好杂志和我妻子一起制作了今天可能是我吃过的最好吃的冬季沙拉。说真的，它是不同口味、辣度和甜味的完美融合。
这听起来很花哨，但我被告知其实很容易做。盛在盘子里很有庆祝意义，也很漂亮。如果你有时间，试试吧。让我知道你的想法。
新年快乐。
份:6
成分
- 6个小而结实但成熟的梨-选择你的形状。博斯克梨是经典的梨形。
- 1汤匙龙舌兰糖浆(这是龙舌兰植物的汁液，从天然食品商店中发现的常见枫糖浆)
- 1/3杯无糖石榴汁
- 1汤匙红酒醋
- 1汤匙特级初榨橄榄油
- 1汤匙红糖
- 1茶匙现磨的橘子皮
- 1个小葱头，切碎
- 1小蒜瓣，切碎
- 1/8茶匙海盐
- 1/8茶匙墨西哥辣椒粉
- 捏一撮丁香粉
- 4杯芝麻菜
- 2杯混合小生菜(显然你也可以用生菜，但芝麻菜的辣味和嫩的混合蔬菜真的很棒)
- 石榴籽(可选)
方向
- 烤箱预热到350度。
- 把梨粗的那头削掉一点，这样它就能立得很高。如果你愿意，可以用苹果去核器或薄勺子从底部向上去核。把茎留在上面。
- 把梨放在烤盘上，刷上龙舌兰花蜜。烤到梨变软变黄- 20到45分钟，取决于你开始时的大小和成熟程度。
- 把所有调味料搅拌在一起。
- 把绿色蔬菜和调味汁放在一个大碗里，巧妙地撒在盘子上。在每个蛋糕中间放一个梨。
- 撒上可选的石榴籽。
营养资料(每份)
- 热量:137
- 脂肪总量:3克
- 饱和脂肪:0克
- 反式脂肪:0克
- 胆固醇:0毫克
- 钠:61毫克
- 碳水化合物总量:30克
- 膳食纤维:5克
- 蛋白质:1克