罗斯玛丽迪管热土豆沙拉
这种更健康的土豆沙拉在温暖时是完全基于植物的，美味的。
这种土豆沙拉食谱用奶油植物的敷料代替了传统的蛋黄酱。它非常温暖，非常适合在西葫芦时期享用春季或夏季的餐点。
注意：营养信息不包括添加的盐。
服务：6
准备时间：20分钟
烹饪时间：20分钟
原料
- 2磅红土豆，磨碎并切成1/2英寸至3/4英寸的碎片
- 1/2红洋葱，切成丁
- 2个西葫芦，切成1/2英寸的碎片
- 2个丁香大蒜，切成丁
- 1汤匙新鲜的迷迭香，细小的地面
- 1/2 12盎司胶水丝绸豆腐
- 3大汤匙第戎芥末
- 1/3杯柠檬汁
- 3汤匙米醋
- 1 15盎司海军豆（或其他小白豆），排干
- 1束绿洋葱，切成丁
- 盐，品尝
方向
将土豆煮至柔软，大约15至20分钟。
- 同时，在中火的干煎锅中，将西葫芦，大蒜和洋葱炒约6分钟，因此西葫芦和洋葱开始焦糖，但要保持牙齿。
- 将迷迭香倒入西葫芦和洋葱混合物中，然后从火上移开。
- 在搅拌机中，将豆腐，芥末酱，柠檬汁和醋混合在一起。
- 排干土豆，加入大型搅拌碗中。
- 加入西葫芦和洋葱混合物，豆类，葱和敷料。
- 折腾并加热。
营养信息（每份）
- 卡路里：213
- 总脂肪：1 g
- 饱和脂肪：0 g
- 胆固醇：0毫克
- 钠：22毫克
- 总碳水化合物：41 g
- 饮食纤维：8 g
- 总糖：5 g（包括0 g添加的糖）
- 蛋白质：9 g