甜豌豆鳄梨酱
因为我不是一个训练有素的厨师，我只是寻找食谱，尝试它们，自己做调整，如果它们好吃，就分享它们。这一点绝对值得分享。
一个星期毫无疑问，《世界新闻周刊》是一本关注世界上许多问题的方方面面的周刊。他们还提供了本周的食谱——这些食谱最近似乎更多地是植物性的。这是我最喜欢的鳄梨酱食谱之一。
我的家人非常喜欢这个——第二天也是。
份:8
成分
- 半磅新鲜甜豌豆，去壳或冷冻
- 2墨西哥辣椒
- 1/4杯切碎的香菜叶
- 3/4茶匙盐
- 3个熟牛油果，捣碎
- 4根葱，白色和浅绿色部分切成薄片
- 柠檬皮和柠檬汁
方向
- 豌豆在沸水中煮1分钟，沥干水分，放入一碗冰水中。
- 查jalapeños中的一个。食谱上说要在烤架下烤。我只是直接用火钳把它夹在炉子上的火焰里。
- 将熏黑的墨西哥胡椒放入一个小碗中，盖上保鲜膜，冷却。
- 将未煮熟的墨西哥胡椒去籽并切碎。把烤熟的洋葱皮擦去，然后去籽，切成小块。
- 将豌豆、香菜、jalapeño和1/4茶匙盐放入食品加工机或搅拌机中。
- 捣成泥，直至块状光滑。
- 在碗里捣碎牛油果，与剩下的盐、葱花、皮屑和果汁混合。
- 加入果泥。
- 用一些香菜枝装饰。
- 配上你最喜欢的鳄梨酱。
营养资料(每份)
- 热量:150
- 脂肪总量:11克
- 饱和脂肪:1.5克
- 胆固醇:0毫克
- 钠:270毫克
- 碳水化合物总量:12克
- 膳食纤维:7克
- 总糖:2克
- 蛋白质:3克