素食地瓜辣椒
这个素食辣椒充满了风味。
我们收到了以下评论raybat官网Kaiser Permanente Facebook页面来自夏威夷的Sherry-Ann：
“在过去的星期四晚上，瓦胡岛的凯撒医院正在为红薯辣椒提供晚餐。我在那里，因为我需要去下班后护理诊所。我只需要尝试一些，还有他们的蒸蔬菜...很美味！我希望我能得到食谱。”
好吧，我们为Sherry-Ann追踪了一下，我们在这里分享它。感谢Kaiser Permanente Moanalua医疗中心的食品和营养服务部门分享您的食谱！raybat官网
服务：6
准备时间：20分钟
烹饪时间：45分钟
原料
- 1杯洋葱，切碎
- 1/4杯绿铃辣椒，切碎
- 1/4杯红铃辣椒，切碎
- 1杯西葫芦，切碎
- 1杯胡萝卜，切碎
- 1 1/2茶匙切碎的大蒜
- 2汤匙橄榄油
- 1/2茶匙小茴香
- 1杯水
- 3杯番茄，切成丁
- 1杯温和或中莎莎
- 3杯红薯，剥皮和立方体
- 1个28盎司的红肾脏豆，黑眼豌豆或鹰嘴豆，排干
- 2杯或1次15盎司罐头，排干
- 盐和胡椒粉调味
方向
- 在大汤锅中，炒洋葱，胡椒粉，西葫芦，胡萝卜和大蒜在油中持续约5分钟或直至变嫩。
- 加入小茴香，水，西红柿，莎莎酱和地瓜。慢火煮20分钟。
- 加入豆类和玉米。
- 将热量调低至低，然后再煮20分钟。调味，用盐和胡椒粉调味。
营养信息（每份）
- 卡路里：220
- 总脂肪：4 g
- 饱和脂肪：0 g
- 反式脂肪：0 g
- 胆固醇：0毫克
- 钠：210毫克
- 总碳水化合物：43 g
- 饮食纤维：9克
- 总糖：4 g
- 蛋白质：10 g