火鸡肉丸
西葫芦面条很容易煮，是意大利面很好的替代品，而且很美味。
在我家，温暖的夏天让我们渴望清淡、美味、充满活力和健康的菜肴。如果你从未尝试过用螺旋西葫芦来代替面条，现在是时候了。“Zoodles”不仅低碳水化合物，而且易于烹饪，无谷物，定制超级简单。如果你已经是zoodles的粉丝，我保证这个食谱会让你更爱它们。
Zoodles和火鸡肉丸是一顿美味的“意大利面”晚餐，做Zoodles是我最喜欢的用完我们花园的西葫芦的方法之一。我会在上面撒上罐装或自制的海员式沙司，这取决于我手头有什么。而且，你可以生吃或熟吃。
份:4
准备时间:15分钟
烹饪时间:25分钟
成分
- 一磅瘦土土耳其
- 半杯新鲜香草，切碎(欧芹、罗勒或莳萝)
- 半杯红洋葱，切丁
- 1/4杯晒干的番茄放入油中，沥干并切碎
- 半杯胡萝卜，切碎或切碎
- 半杯切碎的波多贝露蘑菇
- 1茶匙干牛至
- 半杯生燕麦
- 1大蛋
- 1汤匙大蒜，压碎
- 1/8茶匙盐
- 半茶匙黑胡椒
- 一汤匙橄榄油，如果要煮面条的话再加一点
- 4杯西葫芦，螺旋形成面条(大约4个中等大小的西葫芦)
- 2杯海员式沙司
- 可选:切碎的香菜
- 可选:帕玛森芝士
方向
- 预热烤箱至华氏375度。
- 在一个大碗里，混合碎火鸡，香草，洋葱，晒干的番茄，胡萝卜，波多贝罗蘑菇，牛至，燕麦，鸡蛋，大蒜，盐和胡椒。拌匀。
- 将火鸡混合物卷成直径约1.5英寸的肉丸。
- 在不粘锅或铸铁煎锅中，中火加热一汤匙橄榄油。
- 将肉丸放入热油中，煎至金黄，每面煎约2分钟。煮熟后把肉丸移到冷却架上。
- 将肉丸放在铺有锡箔纸的烤盘上，放入烤箱烤12到15分钟，或直到内部温度达到165华氏度。
- 煮肉丸的时候，把生的西葫芦面分成碗。在平底锅中，用中火加入番茄酱，煮至热，大约1到2分钟。用勺子把番茄沙司和肉丸放在西葫芦面条上。
- 如果你在煮西葫芦面，在平底锅里倒入少许油，用中火加热。加入西葫芦和海员式沙司，煮1到2分钟，或直到稍微变软，但仍然是软的。把面条移到碗里，用勺子把肉丸放在上面。
- 如果喜欢，还可以撒上新鲜切碎的欧芹和帕玛森奶酪。享受吧!
营养资料(每份)
- 热量:360
- 总脂肪:16克
- 饱和脂肪:3克
- 95毫克胆固醇:
- :钠550毫克
- 碳水化合物总量:30克
- 膳食纤维:4g
- 糖:4 g
- 添加糖:0克
- 蛋白质:32 g
注:盐的含量因人而异，取决于不同品牌的海员式沙司。