ABC沙拉
这个沙拉很漂亮,很难相信它也是美味的,容易准备。
鳄梨、甜菜和柑橘是关键球员在这个沙拉。它是一样简单的ABC(你还有烤甜菜时准备剩下的成分)。它提供了健康脂肪、维生素C、抗氧化剂,一些纤维,和惊人的颜色!
份:4
成分
- 3中,或6小、甜菜(混合的颜色很好)
- 1橙色
- 1鳄梨
- 1汤匙红酒醋
- 1汤匙特级初榨橄榄油,加上一些额外的甜菜
- 少数(约1/4杯)烤,切碎的坚果(杏仁、核桃、或榛子)
- 一些薄荷叶子,剁碎
- 粗盐
- 新鲜的黑胡椒粉
方向
- 烤箱预热到400度。
- 修剪甜菜茎和根绳。一半的大的甜菜。包装铝箔包的甜菜紧密的细雨橄榄油和小撮盐和胡椒。放在烤箱里烤盘,烤30分钟。
- 虽然甜菜在烤箱,把皮和髓远离橙色和分离出部分放在一个中等大小的碗里。任何剩余的汁挤进碗里。
- 加入醋,剩下的橄榄油、坚果和香草。
- 让甜菜冷却几分钟后删除从烤箱。用纸巾去皮,切成块,并添加到碗里。
- 鳄梨和删除减半。用勺子舀出小块的鳄梨并将它们添加到碗里。
- 一切你的口味加入盐和胡椒。
营养信息(每份)
- 热量:210
- 总脂肪:17 g
- 饱和脂肪:2 g
- 胆固醇:0毫克
- :钠125毫克
- 总碳水化合物:15克
- 膳食纤维:6克
- 总糖:8 g (0 g添加糖)
- 3 g蛋白:
(包括1/8茶匙加盐)