4月“富”:用五香豆一顿丰盛的大餐
这不是愚人节,而是认真,丰盛美味的饭——即使你吃它4月的第一天。这道菜是一个流行的中东早餐,“富mudammas,”,这是传统上由蚕豆。配方已经适应使用、bean,因为他们是更常见的在杂货店在美国和橄榄油。尽管味道会不同于原来的菜,这道菜非常多才多艺,将与各种类型的bean和装饰物。最好的饮食经验,添加一些新鲜的配菜和配以全麦面包皮塔饼。常见的配菜,这道菜包括切碎的新鲜番茄,煮鸡蛋,和切碎的香菜,但是随时添加其他草本植物和蔬菜,让它自己的。或离开了这满意的素食菜煮鸡蛋。
份:4到6
成分
- 2大汤匙特级初榨橄榄油,加上额外的细雨
- 1/2介质黄洋葱,切成小方块
- 1又1/2茶匙粗盐,分裂
- 1茶匙孜然
- 1半瓣大蒜剁碎(节省1/2丁香最后添加)
- 一杯水
- 2 15-ounce罐、豆类(冲洗)
- 1/2柠檬,喝醉的
- 4勺芝麻酱
- 可选的配菜:新鲜番茄,煮鸡蛋,香菜,洋葱,黄瓜,香菜,泡菜
方向
- 加入橄榄油、洋葱和1茶匙的盐大煎锅。
- 使中火煮约5分钟,偶尔搅拌。
- 加孜然1瓣大蒜,和一杯水。做饭用了15到20分钟,直到洋葱软,水蒸发。
- 添加、豆类和煮约15分钟,偶尔搅拌。
- 加芝麻酱,1/2茶匙盐和1/2瓣蒜蓉和马铃薯搅碎机和土豆泥。
- 温暖的服务在一个宽,浅碗里。
- 添加一个鲜榨柠檬汁,撒上些橄榄油,加盐调味。
- 饰以你选择的煮鸡蛋、香草和蔬菜。
营养信息(每份)
- 热量:184
- 总脂肪:13 g
- 饱和脂肪:2 g
- :钠500毫克
- 总碳水化合物:11 g
- 膳食纤维:2.5 g
- 总糖:0.5克
- 蛋白质:7克