吃你的心:健康舒适的食物

吃你的心:健康舒适的食物

情人节是一天要对你喜欢的人表示赞赏;是时候庆祝友谊,爱的人,和你自己。

无论是好是坏,某些食物对我们的情绪产生影响,我们的感觉。正如这个术语所暗示的那样,安慰食物给我们的幸福感和临时救济,但他们出了名的高碳水化合物、糖和/或脂肪。研究表明,安慰食物的总体效果是部分心理和部分生化。有些食物有能力带我们回到我们的童年,我们感觉安全、归属感。

安慰饮食和食物和情绪之间的关系是复杂的,取决于许多因素,但我们知道一个平衡膳食,包括水果、蔬菜、全谷类、瘦肉蛋白质和健康脂肪将提供必要的营养,让你感觉良好,身体上和情感上。

今年,无论你是一个或两个做饭,准备一餐,包括提神的食物,一定会让每个人都健康快乐,因为那不是最重要的吗?

这里有2食谱安慰食物通常被认为是不健康的,披萨和巧克力核桃布朗尼,把健康的替代品来帮助你感觉不那么愧疚纵容。

成分

  • 1又1/2磅全麦冷冻新鲜披萨面团
  • 烹饪喷雾
  • 2磅cremini蘑菇,驻扎
  • 2小红洋葱,每个切成12块
  • 1磅芦笋,修剪,剪成三
  • 中筋面粉(除尘)
  • 2汤匙燕麦片
  • 2/3杯低钠加番茄酱
  • 5盎司马苏里拉奶酪,撕成小块,分(约1/4杯)
  • 1又1/2汤匙特级初榨橄榄油
  • 1又1/2汤匙香醋
  • 3/4茶匙红辣椒
  • 1/4杯新鲜罗勒叶
  • 1/4茶匙盐

巧克力:

  • 烹饪喷雾
  • 6盎司的苦甜巧克力,粗碎
  • 无盐黄油2汤匙
  • 1杯全麦面粉(或看到注意用燕麦面粉)
  • 1/4杯不加糖的可可粉
  • 1/4茶匙盐
  • 1/4茶匙小苏打
  • 4个鸡蛋
  • 1杯红糖
  • 1/2杯低脂香草酸奶
  • 1/4杯菜籽油
  • 2茶匙香草精
  • 3/4杯碎核桃,可选的

方向

披萨:

注意:你可以滚你的面团或者买全麦地壳在杂货店或尝试使用皮塔饼或全麦玉米饼节省一些时间。

烤蔬菜:

  1. 把面团分成两半。覆盖,在室温下静置30分钟。
  2. 2在烤箱烤盘和烤箱预热到500度(保持锅在烤箱预热)。
  3. 外套的另一个锅烹饪喷雾和加入蘑菇和洋葱,然后以500度烤15分钟。
  4. 芦笋添加到锅里,然后在500°再烤15分钟。
  5. 从烤箱中拿出来;让酷。
  6. 每个面团卷15 9英寸的矩形上轻轻地磨碎的工作表面。
  7. 仔细删除从烤箱烤盘;洒上玉米粉。
  8. 安排面团烤盘;外套与烹饪喷雾,在500度下烘焙8分钟。
  9. 1/3杯酱在每个地壳传播,留下一个切成1/2英寸。
  10. 与蔬菜和奶酪混合均匀。
  11. 在500度的温度下烤5分钟。旋转,然后继续烤5到6分钟。
  12. 结合油、醋和胡椒在小碗里;细雨在披萨。洒上罗勒和盐。每一个披萨切成8片之前。

巧克力:

注意:为了增加纤维,可以使用oat面粉。燕麦面粉,老式的燕麦在搅拌机或食物处理器和混合或过程,直到燕麦像面粉。测量燕麦面粉混合之前,而不是之后。如果你想降低卡路里和脂肪,还可以消除核桃。

  1. 烤箱预热到350度。
  2. 9到13道菜涂烹饪喷雾。
  3. 融化巧克力和黄油在一个耐热的碗,偶尔搅拌。
  4. 在一个中等大小的碗里,搅拌面粉,可可粉,盐,和小苏打。
  5. 在一个大的碗,搅拌鸡蛋和红糖,直到顺利。
  6. 加入酸奶油和香草。搅拌相结合。
  7. 搅拌融化巧克力混合物倒入湿成分,直到混合,然后加入配料,混合直到完全湿干燥。
  8. 传播准备锅面糊,洒上核桃,如果使用。
  9. 烤20 - 25分钟。测试,以免烧焦坚持牙签布朗尼的中心。如果它出来干净,它完成了。
  10. 完全冷却后再切片。

营养信息(每份)

  • 热量:356
  • 总脂肪:9克
  • 饱和脂肪:3 g
  • :钠486毫克

布朗尼(每份):

  • 热量:160
  • 总脂肪:9克
  • 钠:55毫克
  • 碳水化合物:17 g