日常鹰嘴豆咖喱
当你烹饪越来越少购物,你会欣赏这个快速和简单的素食咖喱特性储藏室主食。
你会欣赏这种方式消耗储藏室物品应定期轮换。你可以选择添加更多的新鲜或冷冻蔬菜,如西兰花、青豆、或菜花。这道菜可以晚餐,一些不同寻常的家庭午餐,或者你可以再热剩菜快速在家工作的午餐。
这道菜,改编自一个漂亮的盘子,自然是奶制品,无谷蛋白。它还包括几个香料具有抗氧化和潜在的提高免疫力的属性,包括生姜,大蒜,和姜黄。虽然很难证明特定的香料或香料成分对健康的影响,我们总是可以享受他们的味道和香味的深度增加我们的饭菜。
份:2
准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
成分
- 1汤匙橄榄油
- 1中黄色洋葱,切成小方块
- 2大蒜丁香,切碎
- 2茶匙切碎的鲜姜或1茶匙生姜
- 1茶匙咖喱粉
- 1/2茶匙姜黄
- 1茶匙香菜
- 1茶匙孜然
- 1 15-ounce可以控制碎西红柿
- 1 15-ounce可以控制鹰嘴豆,排水和冲洗
- 1/2杯椰奶
- 1杯新鲜婴儿菠菜叶子,松散,或者半杯/冷冻菠菜罐头
- 1茶匙柠檬汁(新鲜或瓶装)
- 1/4杯芫荽叶,大致切碎,或2汤匙干香菜
- 黑胡椒粉,味道
- 盐,尝
方向
- 热油在锅中火。轻轻加入洋葱,盐,炒8到10分钟,偶尔搅拌,或者直到洋葱非常软,半透明的。加入大蒜和姜,炒一个额外的一分钟左右。添加香料和炒,不断搅拌,持续30秒。
- 加入西红柿碎、鹰嘴豆和椰奶煮,使一个非常低的。煮10到15分钟。加入菠菜叶和搅拌结合。热的混合物会迅速枯萎菠菜。
- 加入柠檬汁和切碎的香菜。按你的口味加入盐和胡椒。服务与糙米。
注:营养信息不包括添加盐。
营养信息(每份)
- 热量:400
- 总脂肪:14 g
- 饱和脂肪:3.5 g
- 反式脂肪:0 g
- 胆固醇:0毫克
- :钠330毫克
- 总碳水化合物:52 g
- 膳食纤维:16 g
- 总糖:16 g
- 蛋白质:16克