健康烹饪的一个重要法则:永远不会忘记的味道!这就是这些酱汁来。使酱一周一次,把它放在冰箱里。就像这样,你的最后润色纹碗或另一个健康的食谱。
所有这些将存储在jar或覆盖容器在冰箱里一个星期。
成分
芝麻酱调料(使:1杯)
- 1/4杯芝麻酱
- 1茶匙枫糖浆
- 1大柠檬汁(约3大汤匙汁)
- 1/2茶匙盐
- 1/2茶匙蒜粉
- 1/8茶匙辣椒
- 水,在需要的时候,变薄
Kale-walnut香蒜沙司(使:约1杯)
- 1杯包装甘蓝叶子,茎移除
- 1/2杯包装新鲜罗勒叶
- 2汤匙烤核桃
- 1/2茶匙盐
- 2汤匙特级初榨橄榄油,如果需要的一致性
- 可选:2汤匙磨碎的帕玛森芝士或营养酵母
Soy-sesame醋(使:约半杯)
- 1瓣大蒜剁碎
- 1葱花
- 1茶匙gochugaru(韩国红辣椒粉)或碎红辣椒片
- 1茶匙糖
- 2汤匙低盐酱油
- 2茶匙烤芝麻油
- 1茶匙白醋
- 1茶匙烤白芝麻
花生酱(使:3/4 1杯)
- 4汤匙奶油天然花生酱
- 2酸橙汁
- 2汤匙低盐酱油
- 2茶匙糖
- 2到4大汤匙水,薄的酱,如果必要的
- 3瓣大蒜剁碎
- 1汤匙参巴oelek(大蒜辣椒酱),或所需数量的红辣椒粉(适应口味)
腰果奶油(使:1杯)
- 1杯生腰果,浸泡至少2小时,清洗,排干
- 1/2到1杯水(1/2杯开始,就足以几乎覆盖腰果)
经典的醋(使:3/4杯)
- 3大汤匙醋或柑橘类果汁
- 半杯橄榄油
- 1茶匙第戎芥末
- 盐和胡椒调味
- 添加可选:新鲜或干草药、香料、蒜蓉、葱,柑橘风味
- 注意:你想要一个3:1比例的油醋或酸。
方向
芝麻酱调料,soy-sesame醋,或花生酱:搅拌一起成分。
kale-walnut香蒜酱:处理所有在食品加工机。
腰果霜:高速搅拌机混合在一起,直到奶油的一致性。
经典的醋:摇晃在一起震动;调整口味调味。
营养信息(每份)
份大小:2汤匙
芝麻酱调料
- 热量:53
- 总脂肪:4 g
- 饱和脂肪:0.5 g
- 胆固醇:0毫克
- :钠156毫克
- 总碳水化合物:4 g
- 膳食纤维:1 g
- 糖:2 g
- 蛋白质:1克
Kale-walnut香蒜沙司
- 热量:46
- 总脂肪:5克
- 饱和脂肪:0.5 g
- 胆固醇:0毫克
- :钠152毫克
- 总碳水化合物:1 g
- 膳食纤维:1 g
- 糖:0 g
- 蛋白质:1克
- 注:不包括可选的帕尔马干酪或营养酵母
Soy-sesame醋
- 热量:42
- 总脂肪:3 g
- 饱和脂肪:0.5 g
- 胆固醇:0毫克
- :钠292毫克
- 总碳水化合物:3 g
- 膳食纤维:1 g
- 糖:2 g
- 蛋白质:1克
花生酱
- 热量:58
- 总脂肪:4 g
- 饱和脂肪:1 g
- 胆固醇:0毫克
- :钠207毫克
- 总碳水化合物:4 g
- 膳食纤维:1 g
- 糖:2 g
- 蛋白质:2 g
腰果奶油
- 热量:90
- 总脂肪:7 g
- 饱和脂肪:1 g
- 胆固醇:0毫克
- 钠:0毫克
- 总碳水化合物:2 g
- 膳食纤维:1 g
- 糖:1克
- 3 g蛋白:
经典的醋
- 热量:121
- 总脂肪:14 g
- 饱和脂肪:2 g
- 胆固醇:0毫克
- 钠:15毫克
- 总碳水化合物:0 g
- 膳食纤维:0 g
- 糖:0 g
- 蛋白质:0 g
- 注:不包括添加盐