把烧焦的蔬菜切碎,拌上雪利酒和红葱头油醋汁,就可以做一道清淡可口的小菜了。
提供的Preston Maring,医学博士
如果你在烤架上点了火,做这道沙拉就特别容易了。我在《旧金山纪事报》(San Francisco Chronicle)的美食版上找到了这个食谱,并用不同的蔬菜和用量做了几次。一切都很好。
Sautéing用葱来做油醋汁是油醋汁制作中的一个创新,至少对我来说是这样。它能让味道变得柔和。我也会尝试用大蒜调味汁。
份:8
包括半茶匙的盐