夏的沙拉
不同的蔬菜和醋在这个简单的配方用于一个赛季的新鲜食物。
而西红柿和玉米市场将依然强劲,我喜欢把它们以不同的方式与不同的生产和香醋。真的很难出错当你开始与季节性生产。实验使用不同的生蔬菜;切片薄让几乎所有的蔬菜,公司不容易吃沙拉(如火柴棍切生甜菜)。
体验使用不同的醋或醋,柑橘类果汁,如果你想要的。acid-to-oil比率急剧,可口的醋醋约1 - 3和1 - 2为柑橘类果汁。
份:4
成分
- 2中等祖传番茄,遏制和切成楔形
- 1波斯黄瓜,结束了
- 1帕蒂锅南瓜、根和茎末端修剪
- 1杯芝麻菜
- 1/4杯新鲜的玉米粒(切断棒子)
- 1小大蒜瓣剁碎
- 1茶匙第戎芥末
- 1汤匙香槟醋
- 2个半到3汤匙特级初榨橄榄油
- 4薄荷叶
- 4罗勒叶
- 叶子从1小枝龙蒿
- 粗盐
- 新鲜的黑胡椒粉
方向
- 使用锋利的刀或曼陀琳琴,薄薄的黄瓜和南瓜纵向。
- 撒芝麻菜的一半在托盘上,然后用番茄、黄瓜、南瓜、和玉米。分散的芝麻菜。
- 醋,加入大蒜、芥末、醋、和橄榄油。按你的口味加入盐和胡椒。
- 切碎的薄荷、罗勒、龙蒿和醋搅拌。
- 汤匙的醋沙拉和服务。
营养信息(每份)
- 热量:130
- 总脂肪:9克
- 饱和脂肪:1.5 g
- 胆固醇:0毫克
- :钠170毫克
- 总碳水化合物:11 g
- 膳食纤维:3 g
- 总糖:6克
- 3 g蛋白: