迷迭香柠檬猪排或鸡肉/冬南瓜泥
如果你为一个舒适的晚上呆在家里,这是一个寒冷的冬夜一顿美餐。这顿饭的准备最好的部分是,您可以很容易地同时处理各种组件,因为肉的准备需要一些休息的时间。肉和蔬菜也做在同一温度!蔬菜补充肉的味道,这一切都联系在一起,一个美味的菜泥。
注意:这是一个特别的场合吃饭,应该提供一些美味的剩菜,健康比许多餐馆吃饭。减少钠和糖,少用少盐和酸果蔓的果实。享受吧!
份:2全餐盘
成分
- 2无骨猪排或去皮的鸡胸肉
- 3大汤匙橄榄油,分裂
- 1又1/2茶匙胡椒粉,分裂
- 1茶匙盐,分裂
- 从1柠檬汁
- 4枝新鲜的迷迭香,分裂
- 1中型冬南瓜
- 2中等大小的紫色马铃薯(或4新的紫色土豆)
- 12个球芽甘蓝
- 2汤匙,加1茶匙蒜粉,分裂
- 1/2杯蔓越莓干
- 1/4杯碎核桃
方向
- 将肉放入一个塑料袋:1大汤匙橄榄油,1茶匙胡椒粉1/2茶匙盐,柠檬汁从1和2枝新鲜的迷迭香。
- 关闭袋和删除里面的大部分空气而关闭。摩擦材料表面彻底肉通过闭包,注意不要刺穿它。让肉在冰箱里腌2小时。
- 腌肉的时候,从冬南瓜种子,削皮去核切成小方块。把立方南瓜同样分成2碗,一个大一个小。把土豆切成类似大小的立方体和一半的球芽甘蓝。
- 土豆和芽甘蓝添加到大碗里包含了一半的南瓜。最高的蔬菜:1 1/2汤匙橄榄油,大蒜粉2汤匙,1/2茶匙盐,1/2杯蔓越莓干,1/4杯碎核桃。
- 煮南瓜的小碗小不粘平底锅加热,然后压力水,用食品加工机或搅拌机内软化南瓜泥,并补充道:1/2汤匙的橄榄油,1茶匙蒜粉,胡椒粉1/2茶匙,盐少许。
- 蓉南瓜返回到锅里保持温暖而肉烤烘焙和蔬菜。
- 把腌制猪排或鸡oven-safe不沾锅或烤板,350 F烤,直到内部温度150 F为鸡肉、猪肉或165 F 30到35分钟左右。
- 轻轻地把蔬菜、小红莓、坚果、橄榄油、抹刀和调味料,然后传播到不粘或foil-lined在350 F烤板和烤20分钟。
- 服务与泥在底部,烤蔬菜,并使用剩下的2迷迭香枝完成板。
营养信息(每顿饭)
猪排版本
- 热量:830
- 总脂肪:44 g
- 饱和脂肪:9 g
- 胆固醇:70克
- 钠:1280
- 总碳水化合物:84克
- 膳食纤维:16
- 糖:31 g
- 蛋白质:33克
鸡的版本
- 热量:750
- 总脂肪:34 g
- 饱和脂肪:4.5 g
- 65毫克胆固醇:
- :钠1280毫克
- 总碳水化合物:84克
- 膳食纤维:16 g
- 糖:31 g
- 蛋白质:38 g
注意:两个版本的营养信息计算使用3盎司的煮熟的肉。