蔬菜浓汤
这个汤可以根据你的口味——添加你最喜欢的蔬菜和香料。
的味道直接从爱尔兰酒吧,这汤光滑的丰富来自蔬菜来代替石油和奶油,你可能会发现在其他蔬菜汤。
这道菜是一个基本的公式(按体积测量成分,而不是重量),可以适应包括几乎任何你喜欢的蔬菜和调味料:1份洋葱,土豆1部分,三个部分任何蔬菜(或蔬菜的混合物),和4部分液体(股票、股票和牛奶的混合物或水)。
服务与全麦面包、番茄和黄瓜片,全麦或第戎芥末为完整的一餐。
成分
- 1/4杯的水或蔬菜股票“煎”
- 1杯黄褐色或育空金土豆,擦洗
- 1杯洋葱
- 2中胡萝卜擦洗
- 1芹菜茎
- 1/2茴香灯泡
- 1杯蘑菇(cremini或棕色)
- 4杯自制或低钠蔬菜股票
- 盐和胡椒粉
- 可选的装饰:新鲜切碎的香菜
方向
- 把所有的蔬菜切成半英寸立方体。
- 热1 - 2汤匙蔬菜股票巨大的平底锅。当它开始蒸汽、加入土豆和洋葱,搅拌并根据需要添加额外的股票,以防止燃烧。洒上盐和胡椒。覆盖在低热量和汗水10分钟。
- 加入剩下的蔬菜和股票。打开加热直到沸腾,然后减少热量和慢火煮至软,大约20到30分钟。
- 发现和熄火。使用一个浸入式搅拌器,或转移到搅拌机和泥汤批量。转移回平底锅和调整调味料。
- 饰以新鲜切碎的香菜。
营养信息(每份)
- 热量:80
- 脂肪:0 g
- 钠:数量变化取决于所使用的盐添加量或股票。
- 总碳水化合物:17 g
- 膳食纤维:4 g
- 总糖:6克
- 3 g蛋白: