烤红葡萄醋
我已经从周的农贸市场购买新鲜的葡萄和一些吃的。当他们相当满意的新鲜,我开始思考我可以如何将它们应用到其他菜。葡萄是多才多艺的烹饪和添加一个天然的甜味,补充了许多原料。
我决定尝试烤的葡萄。我刷他们用少许橄榄油,把它们放进烤箱大约一个小时。让我高兴的是,最终产品出来的纹理和甜蜜介于葡萄和葡萄干。然后我混合烤葡萄和他们通过减少细筛得到温馨芳香——烤葡萄醋的基础。我搜索我的冰箱沙拉配料和想出了一个红色的长叶莴苣的西班牙式组合,烤红辣椒,格乳酪芝士,南瓜子,绿橄榄。我认为这也会好于其他沙拉等Kale-quinoa沙拉和烤冬南瓜。有创意,享受这与你最喜欢的秋天沙拉酱!
份:足够的为3到4侧沙拉酱
成分
- 1束红火焰无籽葡萄或其他本地可用的葡萄(大约一杯,松散)
- 1汤匙加1茶匙特级初榨橄榄油
- 撮粗盐
- 1茶匙葱剁碎
- 1茶匙香醋
方向
- 预热烤箱至350 F。轻轻把一勺橄榄油和葡萄一撮盐。烤1小时。
- 删除从烤箱。通过食品机或食品加工过程葡萄。然后按通过细筛进一个小碗里(这应该收益率大约1/8杯葡萄汁)。加入适量的盐、葱和香醋。
- 我们坐了大约5分钟,加入一汤匙橄榄油。
营养信息(每份)
- 热量:70
- 总脂肪:4.5克
- 饱和脂肪:0.5 g
- 胆固醇:0毫克
- :钠75毫克
- 总碳水化合物:8 g
- 膳食纤维:0 g
- 总糖:6克
- 蛋白质:0 g