与蘑菇和甘蓝烤南瓜
这个南瓜是美味的小菜感恩节或任何一天作为一个舒适的配方。
份:8
成分
- 1磅橡子或kabocha南瓜
- 2汤匙特级纯橄榄油
- 2杯野蘑菇,粗碎
- 1/3杯蔬菜股票
- 5让托斯卡纳甘蓝、遏制和大致切碎
- 1汤匙无盐黄油
- 2鼠尾草叶子,切成薄片
- 1盎司帕尔马干酪,粗碎
- 粗盐
- 新鲜的黑胡椒粉
方向
- 烤箱预热到450度。
- 茎和种子的南瓜,切成楔形英寸厚。
- 加入1汤匙橄榄油,一撮盐,黑胡椒的一些磨。(离开皮肤是好的烹饪后食用。)
- 烤一烤盘直到褐色和柔软,约20分钟。
- 与此同时,中火加热煎锅,加入剩下的橄榄油。当热,加入蘑菇和库克直到布朗招标开始,大约2到3分钟。
- 添加蔬菜股票,让它沸腾,减少了大约一分钟。
- 羽衣甘蓝添加到锅中。减少中低火烹制直到甘蓝软化,大约3分钟。
- 添加一个启动更多的蔬菜股票和黄油和漩涡结合的锅。
- 关掉加热和搅拌的圣人。
- 服务,勺子mushroom-kale混合物在壁球和奶酪。
营养信息(每份)
- 热量:90
- 总脂肪:6克
- 饱和脂肪:2 g
- 胆固醇:5毫克
- :钠190毫克
- 总碳水化合物:8 g
- 膳食纤维:2 g
- 总糖:2 g
- 3 g蛋白:
注:不包括添加盐。