豆腐甘蓝争夺
这道菜是一个衷心的植物替代炒鸡蛋。
豆腐是一种富含蛋白质的食物由豆腐和提供一个素食选项,非常多才多艺的家乡菜。当冷冻解冻、清洗和瓦解,豆腐可以用作代替牛肉在许多菜肴。豆腐好吃用于煎炸,墨西哥卷饼,咖喱,炖菜,或者一个鸡蛋替代品如这道菜。多吃植物性饮食的好处是对环境可持续发展。
这道菜是由金伯利Oshita提交,RD。
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份:5分1杯份
成分
- 16盎司块额外的豆腐,或按下*切片和排水性好
- 1茶匙姜黄
- 2茶匙液体氨基酸或酱油(或低盐酱油)
- 2茶匙辣椒片
- 1茶匙孜然
- 1至2茶匙橄榄油
- 6瓣大蒜,切碎
- 1群甘蓝4杯满满的撕裂甘蓝叶子,洗,压榨后,切碎
- 1甜椒,切碎
- 1/2红洋葱,切碎
- 胡椒粉调味
- 可选:盐
- *按豆腐:豆腐切成条形。使用纸巾或洗碗布织片之间。它们堆在柜台上,在顶部放置东西的重量(如菜),留出几分钟。
方向
- 在一个小碗,将姜黄、液体氨基酸,辣椒片和孜然。备用。
- 当豆腐消耗殆尽,在一个锅中火加热橄榄油。加入大蒜和布朗两分钟。
- 碎豆腐片入锅用手或抹刀。洒姜黄在豆腐和搅拌混合物,每一块豆腐是经验丰富的。
- 添加甘蓝、胡椒和洋葱和煮到甘蓝变得温柔,大约10分钟。味道和不要羞于增加姜黄、孜然、辣椒片。
营养信息(每份)
- 热量:170
- 总脂肪:8 g
- 饱和脂肪:1 g
- 胆固醇:0毫克
- :钠190毫克
- 总碳水化合物:10 g
- 膳食纤维:3 g
- 总糖:3 g
- 蛋白质:16克
注:营养信息不包括添加盐。