混合蔬菜米饭
这美味的菜结合了丰盛的糙米和美味蔬菜的健康组合来帮助你感觉最好的。
绿党、洋葱和大蒜是这个节目的明星。绿色蔬菜富含叶酸、钙、和抗氧化剂。洋葱和大蒜是芳烃和硫化物和植物化学物质,有助于健康的饮食。
这个食谱首先出现在Kaiser Permanente中部各州raybat官网健康博客。
份:6,作为主菜
准备时间:可以做30分钟,其中大部分在做饭
烹饪时间:1小时
成分
- 1杯生糙米(任何类型)
- 2杯球芽甘蓝(10到12豆芽),切碎
- 3/4杯切碎的胡萝卜(1大)
- 1中一些白菜切碎与茎和叶分裂
- 2汤匙去钠酱油
- 2汤匙米酒醋
- 1茶匙辣椒酱
- 1汤匙菜籽油
- 1中黄色或甜洋葱,切碎
- 1素食香肠(我使用苹果味道熏圣人),可选的
- 2大蒜瓣,压碎
- 1/2杯欧芹,切碎
- 1/4杯腰果碎片
方向
- 并添加米饭煮2杯的水。封面和减少煮至熟,大约45分钟。
- 在一个大煎锅或锅,蒸汽豆芽,胡萝卜,白菜茎的水,直到稍微温柔一点。加入酱油,醋,辣椒酱,搅拌。封面和减少热保暖。
- 在一个中型煎锅,把油加热。加入洋葱和香肠,如果使用,炒至褐色。加入大蒜碎过去30秒,熄火。
- 加入煮好的米饭,洋葱,香肠,和大蒜混合,欧芹,白菜叶子蒸蔬菜。炒几分钟,直到混合和叶子是枯萎的。
- 为撒的腰果。
营养信息(每份)
- 热量:220
- 总脂肪:6克
- 饱和脂肪:1 g
- 胆固醇:0毫克
- :钠400毫克
- 总碳水化合物:37 g
- 膳食纤维:5克
- 总糖:5克(0 g添加糖)
- 蛋白质:8 g
注:营养信息不包括可选的素食香肠。