冬天沙拉和烤甜菜和柑橘

这个通用的沙拉是充满色彩和味道。

冬天沙拉和烤甜菜和柑橘

简单的建议更健康的饮食:吃各种颜色的水果和蔬菜。这个沙拉的颜色可能随不同的甜菜和柑橘的组合,但这肯定会让新鲜水果和蔬菜的明星。菊苣沙拉的家庭特别丰盛。这种沙拉使对剩菜即使穿着;认为主菜沙拉顶部有鱼的一个晚上,第二天午餐。

份:6

准备时间:45分钟

成分

  • 4中甜菜(基是一个美丽的品种)
  • 3蒜瓣,未剥皮的
  • 1中茴香灯泡
  • 3柑橘类水果(我用的橙色,血橙,柠檬和Meyer)
  • 一头莴苣菜
  • 1头特雷维索菊苣
  • 1/4杯薄荷叶子
  • 1/4杯龙蒿叶
  • 1/3杯烤榛子,切碎
  • 1汤匙新鲜的柠檬汁
  • 2大汤匙苹果醋
  • 1茶匙第戎芥末
  • 6汤匙特级初榨橄榄油,再加上一些对甜菜毛毛雨
  • 1/8茶匙粗海盐
  • 新鲜的黑胡椒粉

方向

  1. 烤箱预热到375度。
  2. 修剪的甜菜上衣和擦洗干净。帕特甜菜干和地方切下来,随着大蒜丁香,铝箔的大矩形。
  3. 小雨用少许橄榄油,轻轻地洒上盐和胡椒。紧紧地包裹住箔,把包放在一个小烤盘,烤箱里烤,直到甜菜是温柔的,大约45分钟到一个小时。
  4. 小心翼翼地打开箔,晾凉。能够处理时,用纸巾擦皮甜菜,和每个甜菜切成八块。
  5. 储备的烤蒜醋。
  6. 茴香,削减绿色茎和通过根球切成两半。剪掉大部分的根。切薄片用冷水茴香和储备。在使用。
  7. 柑橘类水果,切断一点两端,露出下面的肉。地方削减一侧放在砧板和减少髓和热情(分别为白色和彩色的东西)的轮廓水果用锋利的刀。接下来,切成圆片(如果你可以流行的种子)或剪段通过削减与内心的膜。
  8. 把菊苣成one-inch-wide和莴苣菜撕成小块。
  9. 选择薄荷和龙蒿叶随着菊苣茎和清洗。
  10. 醋,除去烤大蒜丁香和柠檬汁搅拌在一起,苹果醋,第戎芥末,橄榄油。赛季3-finger撮盐和黑胡椒的一些磨。
  11. 结合所有的材料一起在一个大碗里。首先使用大约1/2到3/4的醋,添加更多的味道。你干净的双手造就伟大的沙拉钳。

营养信息(每份)

  • 热量:264
  • 总脂肪:20克
  • 饱和脂肪:2.5 g
  • 胆固醇:0毫克
  • :钠154毫克
  • 总碳水化合物:19.5克
  • 膳食纤维:7.3 g
  • 总糖:10.3克
  • 蛋白质:4.7克