南瓜饼

使用了一些额外的夏季南瓜脆,美味的浪费。

南瓜饼

夏天的结束标志着一年的时间农贸市场和家庭花园充满了西葫芦。这道菜,灵感来自于了厨房的博客,提供了一个完美的方法来使用一些额外的夏天赏金。享受浪费光晚餐,配上绿色的沙拉和硬皮片面包。剩菜适合早餐或午餐。随时添加香料和草药手头。

份:4、侧或起动器

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

成分

  • 2磅西葫芦(4 - 5中型西葫芦),磨碎
  • 1茶匙盐
  • 1个大的胡萝卜,去皮,切碎
  • 1/2杯葱切碎
  • 1/2杯新鲜香草(你所选择的香菜、罗勒、欧芹或组合),切碎
  • 2大鸡蛋,殴打
  • 1杯通用面粉
  • 1茶匙发酵粉
  • 黑胡椒粉,味道
  • 橄榄油或菜籽油煎炒

酱(可选):

  • 1杯脱脂希腊酸奶
  • 1至2茶匙柠檬汁
  • 撮盐
  • 1小大蒜瓣剁碎或压碎

方向

  1. 烤箱预热到200度。
  2. 在一个大的碗里,西葫芦和盐轻轻的搅拌在一起。画出多余的液体,让混合物坐10到15分钟。
  3. 删除多余的水从西葫芦挤压一把把它紧密的下沉。水分可以删除,越多越好!
  4. 在一个大的碗里,把西葫芦、胡萝卜、葱、新鲜香草,和鸡蛋。
  5. 在另一个碗中,搅拌面粉,泡打粉,胡椒粉。然后,加入面粉混合物的西葫芦,搅拌好。
  6. 在一个大型铸铁或不粘煎锅里,加热2勺油。油热后,用汤匙或冰淇淋勺西葫芦混合物的一部分添加到锅中。炒每浪费每侧3到5分钟。如果布朗过快,减少热量,但小心不要轻煎。
  7. 排水短暂在纸巾上。油煎饼烤盘中,然后转移到温暖的烤箱,直到准备好服务。重复这个过程,保持锅油的,剩下的面糊。继续浪费在烤箱烤10分钟左右到公司。
  8. 浪费在烤箱时,如果需要,使混合酸奶的酸奶酱,柠檬汁,盐,和大蒜。
  9. 为浪费与酸奶酱或挤压柠檬。


营养信息(每份)

  • 热量:220
  • 总脂肪:6克
  • 饱和脂肪:1.5 g
  • 95毫克胆固醇:
  • :钠220毫克
  • 总碳水化合物:34 g
  • 膳食纤维:3 g
  • 总糖:6克(添加糖:0 g)
  • 蛋白质:10克

酱汁

  • 热量:35
  • 脂肪:0 g
  • 饱和脂肪:0 g
  • 胆固醇:5毫克
  • :钠95毫克
  • 总碳水化合物:2 g
  • 膳食纤维:0 g
  • 总糖:2 g
  • 添加糖:0 g
  • 蛋白质:6克

注意:酱汁的营养信息计算使用脱脂希腊酸奶。