草莓杂粮华夫饼

犒劳一下自己吧,这种健康又舒适的食物上面点缀着新鲜的浆果。

草莓杂粮华夫饼

当新鲜草莓应季的时候,你可以用它们做很多事情。我买了一整套公寓,所以我可以马上用一些,把剩下的冷冻起来,以后做甜点和冰沙。

他们为健康版的杂粮华夫饼做了一种甘甜的配料,我在《吃得好》(Eating Well -)的一本食谱中找到的健康的安慰食品.他们不是在开玩笑。在寒冷的周末早晨,松脆可口的热浆果华夫饼确实非常舒服。

每个人的华夫饼熨斗的尺寸都不一样,因此很难将份量换算成华夫饼的数量。如果每个人都有32平方英寸的平均厚度的华夫饼(8英寸乘8英寸的华夫饼熨斗分成4格,其中2格),那么这个食谱可以供应8个。

份:8

成分

  • 4杯草莓,去皮切片
  • 3汤匙砂糖
  • 2杯脱脂脱脂牛奶(我没有,所以我在2杯脱脂牛奶中加入了2汤匙柠檬汁,效果还不错)
  • 半杯燕麦片
  • 2/3杯全麦面粉
  • 2/3杯普通面粉(你可以用1/3杯白色全麦面粉来代替这2杯面粉)
  • 1/4杯小麦胚芽或玉米粉(我用了玉米粉,因为我有一些)
  • 1.5茶匙泡打粉
  • 半茶匙小苏打
  • 1茶匙肉桂粉
  • 1/4茶匙盐
  • 2个大鸡蛋,轻轻打匀
  • 1/4杯包装好的红糖
  • 1汤匙菜籽油
  • 2茶匙香草精

方向

  1. 将草莓和砂糖混合,静置大约半小时,直到草莓释放出汁液。
  2. 预热华夫饼机。将脱脂牛奶和燕麦混合,静置15分钟左右。
  3. 将面粉、小麦胚芽或玉米粉、泡打粉、小苏打、盐和肉桂放入一个大碗中搅拌。将鸡蛋、红糖、油和香草搅拌到酪乳燕麦混合物中。
  4. 把湿的东西加到干的东西里,混合直到所有东西都变湿。
  5. 食谱上说,大约2/3杯面糊覆盖8 * 8英寸的华夫饼烙铁。我的比较大,所以每一格我要用1/3杯。他们还建议在预热之前在华夫饼烙铁上涂上烹饪喷雾。我的是不粘胶的,所以我没有喷任何喷雾,华夫饼做得很好。
  6. 每一个都煮到热气慢下来,大约4到5分钟,就会得到金黄色、酥脆的华夫饼。把剩下的放在烤箱里保温。
  7. 趁热和草莓浇头一起上桌。

我把吃剩的华夫饼冷冻起来,改天在烤面包机里重新加热。在我看来,商业冷冻华夫饼甚至不能与之相提并论。

营养资料(每份)

  • 热量:213
  • 脂肪总量:4克
  • 饱和脂肪:1毫克
  • 反式脂肪:0克
  • 胆固醇:55毫克
  • 钠:329毫克
  • 碳水化合物总量:36克
  • 膳食纤维:4克
  • 蛋白质:8克