PB&J冻酸奶皮

放学后可以尝试这种有趣又清爽的小吃。

PB&J冻酸奶皮

PB&J冷冻酸奶皮是一种有趣、清爽、健康、适合孩子们的学校零食——如果你在家,你可以从冰箱里拿一块。

孩子们可以很容易地制作整个食谱(除了一些人帮助制作草莓泥),你甚至可以让他们用自己喜欢的水果来定制,把草莓换成桃子、苹果、芒果或其他水果(或果酱)。

你也可以加入一些有趣的食材,比如坚果、椰子片,甚至迷你巧克力片,让它变得特别。

份:8

烹饪时间:1小时25分钟加上4小时冷冻时间

成分

  • 2杯(1品脱)新鲜草莓,去皮切成块
  • 1汤匙蜂蜜
  • 半汤匙青柠汁
  • 2杯无糖低脂希腊酸奶
  • 1/4杯花生酱(杏仁酱或其他坚果酱)
  • 一杯你自己选择的新鲜或冷冻浆果(我喜欢用冷冻草莓,蓝莓,覆盆子的混合物)
  • 可选配料:坚果、椰子片、迷你巧克力片

方向

  1. 在搅拌机中放入草莓块、蜂蜜和酸橙汁,搅拌至顺滑。将混合物倒入一个厚炖锅中,慢炖至泡沫消失,泥减少一半,大约1小时至1小时30分钟。从火上拿下来冷却。注意:这样做的草莓泥会比你做树皮所需的草莓泥多(你只需要大约1/4杯的草莓泥)。把剩下的留到另一批,或者把它作为水果涂在煎饼上,或者给原味酸奶调味。
  2. 在铺有蜡纸或羊皮纸的烤盘上,用勺子舀出酸奶,铺成大约1厘米深的薄层。
  3. 在炉子上或微波炉里,轻轻加热花生酱,直到它可以倒出来。你可能需要加一些水来稀释它。
  4. 在酸奶上淋上花生酱和草莓泥。然后,用刀做出旋转的图案(或其他图案,如心形或圆形)。
  5. 把额外的浆果和任何可选的配料放在树皮上。
  6. 冷冻至少4小时。
  7. 取出并打碎成方块。

营养资料(每份)

  • 热量:130
  • 脂肪总量:7克
  • 饱和脂肪:2.5克
  • 胆固醇:15毫克
  • 钠:70毫克
  • 碳水化合物总量:10克
  • 膳食纤维:1克
  • 总糖:6克
  • 添加糖:2克
  • 蛋白质:8克

营养资料(每份)