甘薯南瓜灯
用这种有趣的营养红薯来开启假期吧。
万圣节标志着节日季节的开始——这是一年中喜庆的、有时是势不可挡的时刻。尽管市面上有很多零食和糖果，但也有可能享受健康和季节性的选择。万圣节的时候，我喜欢做一些展示标志性南瓜灯的菜肴。这道红薯食谱是在经典南瓜食谱的基础上做出来的，是一种为全家人制作节日小吃的简单方法。
份:2到3个(可以做12个南瓜灯)
成分
- 1磅红薯(大约2到3个，取决于大小)
- 2汤匙葵花籽油
- 1/8茶匙粗盐
方向
- 烤箱预热至450度。
- 土豆去皮，切成1/4英寸的薄片。将土豆片放入有大量冷水的锅中。把水烧开，用小火煮8分钟。把土豆沥干水分。用削皮刀在每个圆盘上切出三角形的眼睛和嘴。
- 在烤盘上刷上足够多的葵花籽油。将平底锅放入烤箱加热约8分钟，直到开始冒烟。从烤箱中取出平底锅，小心地将红薯放在热锅上。在红薯片上撒上盐，顶部刷上葵花籽油。
- 把烤盘放在烤箱最高的架子上，烤大约30分钟或直到边缘变成金黄色。
- 可以作为配菜或零食。
营养资料(每份)
- 热量:40
- 脂肪总量:2.5克
- 饱和脂肪:0克
- 胆固醇:0毫克
- 钠:35毫克
- 碳水化合物总量:5克
- 膳食纤维:1克
- 总糖:2克(添加糖0克)
- 蛋白质:0克