与孩子一起园艺的基本知识

你能和孩子们一起庆祝地球日吗?种植你的春天或夏天的花园!这是一年中开始打理花园的最佳时机。

无论如何我都不是一个专业的园丁，但我在我大女儿4个月大的时候就开始了我的家庭花园，在过去的8年里，我学到了一些有用和没用的东西。另外，我真的很喜欢让我的孩子参与到不同年龄的活动中来。这是我的两个女儿(现在一个5岁，一个8岁)第一次能够参与(几乎)整个过程。

2020年，在COVID-19大流行开始的时候，我了不起的丈夫和孩子们花了一个上午的时间，用PVC管和网制作了一个保护花园的网。附近的松鼠爬上了我的花园，吃掉了我们试图种的所有植物幼苗——叶子、茎和所有的东西。唯一被保留下来的是西红柿、墨西哥胡椒和香菜，我猜它们很适合做莎莎酱!这个项目最终成为了一门令人惊叹的数学和工程学课程(这是他们早上的“学校”)，包括所有的计划、测量、组装和故障排除。我的孩子们喜欢看到它从概念到建造再到最终功能产品的过程。

然后是我们的园艺科学课。他们喜欢挑选我们种植的蔬菜，我们还找到了一家家装商店，那里有很多蔬菜，因为我们当地的苗圃因为政府关闭而关闭了。我们决定选择一半的蔬菜作为种子，另一半作为发酵剂。我们种了西葫芦、黄南瓜、毛豆、羽衣甘蓝、甜菜、胡萝卜和两种西红柿(樱桃和一种大西红柿)。我还有一种每年都会重新长出来的芦笋，还有去年秋天种的一些香菜和墨西哥胡椒。

当我的孩子们看到他们的植物生长时，尤其是在采摘蔬菜的时候，他们会非常兴奋。让他们参与这个过程肯定会让他们对吃蔬菜更感兴趣!

你可以用收获的蔬菜做沙拉，也可以做很多园艺食谱，比如这个扁豆和混合蔬菜汤．

多吃植物性食物对你的健康和环境有积极的影响。