简单的学校午餐和零食小贴士

上小学时，我自豪地把学校午餐装在瑜伽熊的金属午餐盒里。午餐是一份腊肠加芥末酱或白面包上的PB&J三明治，外加果汁和薯条。作为一个孩子，这位未来的营养师一点也不担心缺乏水果和蔬菜。

现在，作为一名家长和营养师，我更多地考虑午餐盒里的东西。吃得好的孩子在学校表现更好，感觉更有活力，注意力更集中，最重要的是，他们保持健康和快乐。考虑一些无压力的策略来提高孩子午餐和零食的营养，以增加他们被吃掉的机会，而不是被交换或扔掉。

提前计划，让它变得有趣

也就是说，为早上的混乱做好准备。花点时间让早晨不那么麻烦:

和孩子一起回顾学校的菜单选择哪天自带午餐

在冰箱里放一抽屉零食。用酸奶、水果杯和洗过的水果和蔬菜储藏起来。在你的食品储藏室里放一个装满爆米花、全麦椒盐卷饼、格兰诺拉燕麦棒和其他不易腐烂的零食的箱子，让饥饿的孩子们很容易做出健康的选择。

将剩菜剩菜重新利用，作为第二天的午餐。将剩下的意大利面和切碎的蔬菜与调味汁混合，加入鸡肉、毛豆或金枪鱼以获取蛋白质。汤可以重新加热，早上放在保温瓶里。香蒜酱意大利面配烤冬南瓜或无肉馅饼做好吃剩的午餐。

拥有合适的设备。多准备一些可重复使用的容器、零食袋和三明治袋。便当盒或分装盒使打包更容易，减少食物被压扁的机会。专业提示:在旧货店买一些便宜的叉子和勺子。用真正的餐具做的食物味道更好，而且如果它们做不回家，风险也很小。

连出门都不方便的时候都无法想象自己把三明治切成卡通人物形状?一些小的修饰可以让午餐更有趣。

给你的孩子一些蘸酱的东西。在甜瓜片里加入香草酸奶，或者毛豆鹰嘴豆泥胡萝卜，黄瓜或芹菜。

把一个三明治当作风车。取一个玉米饼或扁面包，加入馅料，紧紧地卷起来，切成“轮子”。

搭配早餐例如素食或素食菜肉馅煎蛋饼早餐玉米卷饼，或者希腊酸奶芭菲水果和格兰诺拉麦片。

提供全麦饼干、奶酪和火鸡片来堆叠作为一个“三明治”，或者塔可配菜卷成软玉米饼这是一个很好的替代过度包装和营养不良的预制午餐营销给孩子。

需要更多的灵感?

这些简单方便的返校零食会让你的孩子在上学的日子里充满活力和能量。

• 一杯樱桃番茄或葡萄番茄和一条细奶酪
• 1个中等大小的苹果，切片，上面撒上肉桂
• 1玉米饼烘烤后切成薄片再加半杯新鲜的墨西哥辣酱

此外，这些有趣的课后小吃营养丰富。

• 一杯冷冻葡萄
• 1个小或半个大的冷冻香蕉(约4英寸)，一杯无糖香草杏仁奶，混合;上菜前撒上肉桂和丁香
• 1个中等大小的苹果，切成两半，去核;在上面加入1汤匙葡萄干，撒上肉桂和丁香，在350华氏度的温度下烤20分钟
• 一杯浆果加半个橙子，做成柑橘浆果甜点