蓝莓,意大利面,还有甜玉米沙拉

这种香甜可口的意大利面沙拉对你的心脏、大脑和眼睛都有好处。

蓝莓,意大利面,还有甜玉米沙拉

这种健康的小玩意都是关于纤维、维生素C、维生素K和锰。一个蓝莓的热量还不到一卡路里!选择蓝莓时,不要选择绿色顶部的蓝莓(太酸了!)蓝莓很好冷冻——在它们当季的时候储存起来,存一些来振奋冬季,嗯,蓝莓。蓝莓是花青素抗氧化剂的丰富来源,这是已知的植物营养素,可以促进心血管系统、大脑和眼睛的健康,“Alyssa DeBord说妇女、婴儿和儿童他是Kaiser Permanente的营养师和协调员。raybat官网“蓝莓的血糖指数也很低,这意味着与许多其他水果相比,蓝莓对血糖的影响最小。”

这个食谱最早出现在raybat官网Kaiser Permanente华盛顿食品和健身博客.更多来自Kaiser Permanente raybat官网Washington的食谱,请访问kp.org/wa/health

成分

  • 8盎司干意大利面
  • 2颗新鲜的甜玉米
  • 一杯半新鲜蓝莓
  • 半杯碎羊乳酪
  • 半杯白香脂酱
  • 1/2杯山核桃,切碎
  • 2个葱花,切碎
  • 盐和胡椒粉调味

方向

  1. 将意大利面煮得有嚼劲(检查包装上的烹饪时间)。沥干并冷却至室温。
  2. 把玉米粒从玉米棒上取下来。
  3. 把意大利面、玉米、蓝莓和羊乳酪混合在一起。
  4. 拌上调味汁。
  5. 在上面撒上山核桃和葱花,然后加入盐和胡椒粉调味。6.食用前请冷藏。

营养资料(每份)

  • 热量:401
  • 脂肪总量:12克
  • 饱和脂肪:4.3克
  • 胆固醇:61毫克
  • 钠:247毫克
  • 碳水化合物总量:63克
  • 膳食纤维:2.3克
  • 总糖:11克
  • 蛋白质:13克